GADO ORGÂNICO: Gado que se desenvolveu livre do uso de substâncias químicas como antibióticos ou hormônios de crescimento.

GALHA: Crescimento incomum, provocado pela invasão de micróbios, fungos ou insetos. Geralmente forma uma protuberância nas folhas ou galhos de uma planta.

GASEIFICAÇÃO: Método que envolve a conversão de biomassa (resíduos de plantas e animais) em combustíveis líquidos ou gasosos, os chamados biocombustíveis.

GASES DE ESTUFA: São os gases como o dióxido de carbono, o metano e os clorofluorcarbonetos presentes na atmosfera, que contribuem para o efeito estufa.

GASOHOL: Consiste na mistura de 10% a 23% de gasolina com o biocombustível etanol.

GELEIRAS: Indica qualquer território sólido que permaneça gelado por 2 anos ou mais.

GENOMA: Identidade genética de um ser, formada por Informações genéticas hereditárias contidas em uma célula.

GENÓTIPO: Constituição genética contida na massa hereditária do indivíduo.

GEOFISIOLOGIA: Disciplina que aborda a biosfera, seus fenômenos, funções e sistemas de suporte.

GEOLOGIA: Estudo da terra e da história das rochas.

GESTÃO AMBIENTAL: Forma de administração do uso ou apropriação de recursos ambientais, a fim de manter ou recuperar a qualidade do meio ambiente.

GESTÃO DE RESÍDUOS SÓLIDOS: Técnicas com a função de tratar resíduos sólidos, por exemplo, construção de aterros ou reciclagem.

GLEY: Tipo de solo com pouca permeabilidade que sofre inundações periódicas.

GPS: Global Positioning System. Sistema de informação do posicionamento geográfico na superfície terrestre.

GREENPEACE: ONG multinacional fundada em 1971. Atua em pelo menos cinco áreas diferentes: ecologia oceânica, selvas tropicais, Antártida, substâncias tóxicas, energia nuclear e atmosfera.

GRUPO DE APOIO À NORMALIZAÇÃO AMBIENTAL (GANA): Grupo criado em 1994 com o objetivo de assegurar a participação do Brasil no processo de elaboração das normas ISO 14000 de gestão ambiental.

GUANO: Substância rica em nutrientes orgânicos que resulta de grandes depósitos de excremento de aves, morcegos ou outros animais.

GUIA FLORESTAL: Documento fornecido pelo IBAMA, que permite a uma firma receber, armazenar ou transportar, elementos provenientes de florestas

GUILDA: Referente a todas as espécies de um ecossistema que utilizam os mesmos recursos da mesma forma. Estas espécies constituem uma guilda.